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じゃがいも『男爵』『北あかり』『メークイン』

おいしさ濃縮!じゃがいも!!北海道ならではの寒暖の差がうまみを引き出しています。
北海道の適している地域でこだわって生産している品をいろいろ揃えています。
男爵はホクホクで、北あかりは甘味があり、メークインは煮崩れしにくいです。

各1箱 5kg入り、10kg入り
販売期間:9月下旬〜12月下旬

〈じゃがいもの栄養・効能〉
フランスではじゃがいもは「大地のりんご」という名で、庶民に親しまれています。
また、ドイツ料理にじゃがいもは欠かせないもので、パンがわりといっていいほど常食されています。
それほどじゃがいもには、すぐれた栄養価が備わっているのです。
主成分はでんぷんですが、さつまいもにくらべて、ずっと甘みが少ないので、どんな料理にもよく合います。ゆでただけでも十分おいしくいただけますが、フライ、煮物、炒め物、スープなど、さまざまな形で利用できます。
ポテトチップス、フライドポテト、じゃがいも入りのパンケーキなど、スナック菓子やケーキなどにも広く利用されています。他の野菜とちがって、熱を加えてもビタミンCがあまり破壊されないというメリットもあります。
これは、加熱するとじゃがいものでんぶんが、ビタミンCを包んで保護するからです。また、カリウム、リン、鉄、ビタミンB1、トリプトファン(アミノ酸)などを含む、すぐれた食品です。

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